噴霧干燥的豬血漿是肉類包裝的副產(chǎn)品行業(yè)，在屠宰場采集血液，采用空心刀和連接真空系統(tǒng)的塑料管。為了給血液添加一種抗凝血劑，刀通常有微小的移位；^常用的抗凝劑是檸檬酸鈉，草酸銨和焦磷酸鈉，檸檬酸鈉是^常見的。豬的血液產(chǎn)量約為2升?？鼓齽┭豪洳卦?至5°C。血液必須以清潔的方式收集，以盡可能避免污染。必須以不能通過檢查的方式將其存儲。
　　
　　然后通過離心將血液分離成血漿和細胞組分，血漿保存在-4℃直至噴霧干燥；細胞部分占血液蛋白的約70％至75％，其中80％為血紅蛋白。
　　
　　紅細胞部分的應(yīng)用很少，主要是因為其強烈的紅色，全血中有17-19％的粗蛋白，離心產(chǎn)生60％至70％的液體血漿，其僅含有8％的粗蛋白。血漿含有100種特征明顯的蛋白質(zhì)，白蛋白是^重要的（50-60％）。